Gli obiettivi dell’associazione in una lettera del presidente Marco Graziosi.

"Credo sia necessario lavorare in massima sintonia con l'Unione Regionale Cuochi Lazio e con la Federazione Italiana Cuochi. Credendo fermamente nella necessità di una forte e proficua collaborazione con questi due enti, concentrerò molti dei
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CORSI DI AGGIORNAMENTO

L'associazione organizza periodicamente corsi di aggiornamento.

SCOPRI LA CIOCIARIA città d’arte, castelli, abbazie, borghi medievali e risorse paesaggistiche di notevole interesse. leggi...
	LE RICETTE DELLA CIOCIARIA Tanti sono i piatti da non perdere della tradizione ciociara che i cuochi preparano nei ristoranti e osterie della Ciociaria.